ΕΦΕΤ: Προειδοποίηση για κυβερνοεπιθέσεις σε ψυγεία σούπερ μάρκετ και κρεοπωλείων – Τι πρέπει να προσέχουν οι επιχειρήσεις

Σοβαρή προειδοποίηση προς τις επιχειρήσεις τροφίμων απευθύνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), μετά τις αναφορές για κυβερνοεπιθέσεις που επηρεάζουν τη…

Σοβαρή προειδοποίηση προς τις επιχειρήσεις τροφίμων απευθύνει ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ), μετά τις αναφορές για κυβερνοεπιθέσεις που επηρεάζουν τη λειτουργία συστημάτων ψύξης σε σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία και άλλες εγκαταστάσεις τροφίμων. Ο Οργανισμός εφιστά την προσοχή στην προστασία της ψυκτικής αλυσίδας, καθώς οποιαδήποτε διακοπή της μπορεί να δημιουργήσει κινδύνους για την ασφάλεια των προϊόντων και τη δημόσια υγεία.

Σύμφωνα με ανακοίνωση του ΕΦΕΤ στις 13 Νοεμβρίου 2026, περιστατικά κυβερνοεπιθέσεων έχουν αναφερθεί σε επιχειρήσεις τροφίμων σε διάφορες ευρωπαϊκές χώρες, ενώ αντίστοιχα περιστατικά έχουν απασχολήσει και τις αρμόδιες αρχές στην Ελλάδα.

Η εξέλιξη αυτή αναδεικνύει τη σημασία της κυβερνοασφάλειας για επιχειρήσεις που χρησιμοποιούν ηλεκτρονικά συστήματα ελέγχου της θερμοκρασίας, ιδιαίτερα όταν διαχειρίζονται ευπαθή τρόφιμα.

Κίνδυνος για την ασφάλεια των τροφίμων

Ο ΕΦΕΤ επισημαίνει ότι η διατήρηση των τροφίμων στη σωστή θερμοκρασία αποτελεί βασική προϋπόθεση για την ασφαλή διάθεσή τους στους καταναλωτές.

Η ψυκτική αλυσίδα πρέπει να παραμένει αδιάλειπτη σε όλα τα στάδια, από την παραγωγή και τη μεταφορά μέχρι την αποθήκευση και την πώληση.

Μια κυβερνοεπίθεση που επηρεάζει τα ηλεκτρονικά συστήματα ψύξης μπορεί να οδηγήσει σε δυσλειτουργίες ή μη εξουσιοδοτημένες αλλαγές στις ρυθμίσεις τους, με ενδεχόμενο αποτέλεσμα την αλλοίωση των συνθηκών συντήρησης των τροφίμων.

Ιδιαίτερη προσοχή απαιτείται στις επιχειρήσεις που διαθέτουν ευαλλοίωτα προϊόντα, όπως νωπό κρέας, ψάρια, γαλακτοκομικά και άλλα τρόφιμα που χρειάζονται σταθερά ελεγχόμενες θερμοκρασίες.

Τι πρέπει να κάνουν σούπερ μάρκετ και κρεοπωλεία

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, οι επιχειρήσεις τροφίμων έχουν την ευθύνη να διασφαλίζουν την καταλληλότητα και την ασφάλεια των προϊόντων που διαθέτουν στην αγορά.

Σε περίπτωση που σημειωθεί διακοπή της ψύξης και υπάρχει πιθανότητα να έχει επηρεαστεί η ασφάλεια των τροφίμων, οι επιχειρήσεις οφείλουν να αποσύρουν τα συγκεκριμένα προϊόντα από την αγορά.

Παράλληλα, εφόσον εκδηλωθεί κυβερνοεπίθεση που επηρεάζει ή ενδέχεται να επηρεάσει τα συστήματα ψύξης, οι υπεύθυνοι των επιχειρήσεων θα πρέπει να ενημερώνουν και τον ΕΦΕΤ.

Οι αρμόδιες ελεγκτικές αρχές μπορούν να παρακολουθούν τη συμμόρφωση των επιχειρήσεων με τις απαιτήσεις ασφάλειας τροφίμων και να συντονίζουν τη διαχείριση τέτοιων περιστατικών.

Τα μέτρα προστασίας από κυβερνοεπιθέσεις

Ο ΕΦΕΤ παραπέμπει στις συστάσεις της Εθνικής Αρχής Κυβερνοασφάλειας, με στόχο την προστασία των ηλεκτρονικών συστημάτων που ελέγχουν τη λειτουργία των εγκαταστάσεων ψύξης.

Τα βασικά μέτρα που συνιστώνται είναι:

Αποσύνδεση από το δημόσιο διαδίκτυο: Τα συστήματα ελέγχου ψύξης δεν πρέπει να είναι άμεσα εκτεθειμένα στο διαδίκτυο.

Ασφαλής απομακρυσμένη πρόσβαση: Όταν απαιτείται πρόσβαση εξ αποστάσεως, πρέπει να χρησιμοποιείται ασφαλής σύνδεση VPN με πολυπαραγοντική ταυτοποίηση.

Αλλαγή κωδικών πρόσβασης: Οι προεπιλεγμένοι κωδικοί των συσκευών πρέπει να αντικαθίστανται.

Ενημερώσεις ασφαλείας: Απαιτείται εγκατάσταση των διαθέσιμων αναβαθμίσεων λογισμικού.

Αντικατάσταση παλαιού εξοπλισμού: Συσκευές που δεν υποστηρίζονται πλέον από τους κατασκευαστές τους πρέπει να αντικαθίστανται.

Υποχρέωση αναφοράς κυβερνοεπιθέσεων

Ιδιαίτερη σημασία έχει και η υποχρέωση αναφοράς σοβαρών περιστατικών κυβερνοασφάλειας.

Σύμφωνα με το θεσμικό πλαίσιο του νόμου 5160/2024, που ενσωματώνει την ευρωπαϊκή οδηγία NIS2, οι φορείς που υπάγονται στις σχετικές διατάξεις οφείλουν να αναφέρουν σημαντικά περιστατικά κυβερνοεπιθέσεων εντός 24 ωρών μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας της Εθνικής Αρχής Κυβερνοασφάλειας.

Στους τομείς που καλύπτονται από τη νομοθεσία περιλαμβάνονται, υπό συγκεκριμένες προϋποθέσεις, επιχειρήσεις παραγωγής, μεταποίησης και διανομής τροφίμων.

Η ψηφιακή ασφάλεια συνδέεται με τη δημόσια υγεία

Η ανακοίνωση του ΕΦΕΤ υπογραμμίζει ότι η κυβερνοασφάλεια αποτελεί πλέον σημαντικό μέρος της προστασίας των τροφίμων.

Η αυξανόμενη χρήση ηλεκτρονικών συστημάτων για τον έλεγχο των ψυγείων και των εγκαταστάσεων συντήρησης καθιστά αναγκαία την εφαρμογή μέτρων που περιορίζουν τον κίνδυνο μη εξουσιοδοτημένης πρόσβασης.

Για σούπερ μάρκετ, κρεοπωλεία και επιχειρήσεις παραγωγής τροφίμων, η συνεχής παρακολούθηση της θερμοκρασίας και η προστασία των συστημάτων ψύξης αποτελούν βασικές προϋποθέσεις για την αποφυγή αλλοίωσης προϊόντων και τη διασφάλιση της υγείας των καταναλωτών.

Πηγή: KorinthosTV — https://korinthostv.gr/article/efet-proeidopoiisi-gia-kyvernoepitheseis-se-psygeia-soyper-market-kai-kreopoleion-ti-prepei-na-prosechoyn-oi-epicheiriseis